Ciasto jogurtowe

Poniżej podaję przepis na pyszne ciasto jogurtowe na kruchym cieście. Bardzo szybko się je robi i tak samo szybko znika z blachy:) Ciasto nie jest bardzo słodkie, ale jak dla mnie jest super. Jeśli ktoś lubi takie słodkie ciasta to wystarczy podwoić ilość cukru.

 

Składniki na ciasto:

 

- 3 szkl. mąki

- kostka margaryny lub masła

- 6 żółtek

- cukier waniliowy

- ok 1/4 szkl. cukru

- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

 

- dżem

 

Wykonanie:

 

1. Do miski wsypujemy mąkę, cukry i proszek oraz pokrojoną margarynę. To wszystko rozkruszamy.

2. Dodajemy żółtka i zagniatamy.

3. Ciasto dzielimy na dwie nierówne części.

4. Większą część układamy na dnie blachy i smarujemy dżemem.

5. Mniejszą część ciasta wkładamy do zamrażalnika.

 

 

Składniki na masę jogurtową:

 

- 700-800 gram jogurtu naturalnego

- 1/4 szkl. cukru

- 6 białek ubitych na sztywną pianę

- budyń śmietankowy

- płaska łyżeczka proszku do pieczenia

 

Wykonanie:

 

1. Wlewamy jogurt do wysokiego naczynia, dodajemy cukier i mieszamy, aż się rozpuści.

2. Dodajemy proszek do pieczenia i budyń i znowu mieszamy.

3. Na końcu dodajemy ubite białka i dokładnie mieszamy.

4. Masę wylewamy na blachę, a na wierzch ścieramy pozostałą część ciasta.

 

Pieczemy 55 minut w 180 stopniach.