Ciasto Kubuś

W Poście postanowiłam nie jeść słodyczy, ponieważ jest to ostatnio moje uzależnienie:) Jest ciężko i to dopiero początek, więc nie wiem, czy dam radę... Pisząc te wszystkie przepisy mam przeogromną ochotę na upieczenie, któregoś z tych ciast:)
 

W tym poście podaję przepis na pyszne ciasto z masą robioną na bazie soku Kubuś. Jest ono trochę czasochłonne, ale warte zrobienia. Za drugim razem już idzie szybciej:)

 

BISZKOPT

 

- 3 jajka

- niepełna szkl. mąki

- pół szkl. cukru

- 2 łyżeczki cukru waniliowego

- 2 łyżki oleju

 

Jajka utrzeć z cukrem, następnie dodać olej i mąkę i miksować na małych obrotach lub mieszać drewnianą łyżką. Piec ok 20 minut w 180 stopniach.

 

MASA KUBUSIOWA

 

- 900 ml Kubusia (najlepiej białego)

- 2 budynie waniliowe

- 200 gram masła

 

Przygotować budyń z sokiem zamiast mleka. Wystudzony budyń utrzeć z miękkim masłem. Wyłożyć na biszkopt i wstawić do lodówki.

 

MASA ŚMIETANOWA

 

- 500 ml śmietany 30% lub 36%

- 5 łyżek cukru pudru

- 2 śmietan fixy

 

Śmietanę ubić z cukrem pudrem, pod konie dodać śmietan-fixy. Wyłożyć na masę budyniową.

 

- paczka herbatników

 

Na masę śmietanową ułożyć herbatniki.

 

POLEWA:

 

-125 gram masła

- 1/2 szkl. cukru pudru

- 3-4 łyżki kakao

 

Masło roztopić w garnku, dodać cukier puder i mieszać, aż się rozpuści. Dodać kakao i wymieszać.

Wystudzoną polewą polać herbatniki.